俄罗斯商务咨询网站5月28日报道，根据BusinesStat于2020年编制的“俄罗斯硬质奶酪市场分析”所引数据，2015-2019年间，俄罗斯硬质奶酪进口量增长了38.9%，从11.16万吨增加到15.5万吨。5年间进口量始终增长。需着重指出的是，如果不考虑来自白俄罗斯的供应，俄罗斯硬质奶酪的进口量下降了42.7%：从1.48吨减少到8500吨。因此，俄罗斯硬质奶酪进口总量的增长，主要是来自白俄罗斯的供应增加，5年间增长了4.97万吨。

　　在2019年俄罗斯进口的奶酪品种结构中(不考虑来自白俄罗斯的供应)，所占比重最大的是高达奶酪，大约占比24.2%。其次是切达奶酪，进口比重占22.9%，马斯丹奶酪的进口比重为6.6%，排名第三位。进口比重较大的奶酪品种还包括：格鲁耶尔，斯布林茨占比5.5%，伊丹占比3.6%，埃曼塔占比2.0%。剩余35%为其他奶酪品种。

　　根据BusinesStat预测，2020年俄罗斯硬质奶酪进口量与2019年相比预计将减少10.8%。美元对卢布的汇率大幅上涨将导致进口产品成本上涨，而在居民实际收入减少的条件下，对奶酪的需求将会下降。冠状病毒大流行还将对硬质奶酪的进口产生负面影响，因为这将导致俄罗斯市场最大的产品供应国硬质奶酪产量下降。在2021-2024年，进口量预计将以每年1.9-3.5%的速度温和增长，这将有助于使俄罗斯硬质奶酪的进口量恢复到与2019年相当的水平。(编译：王新宇)