俄罗斯经济与生活网站4月27日报道，据俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局宣布，在过去5年，俄罗斯面包类食品不符合安全指标的比例有所下降。

　　俄联邦消费者权益保护和公益监督局对面包类食品实施常态化监管。根据过去5年的研究结果，不符合安全指标的面包类食品比例有所下降。

　　俄联邦消费者权益保护和公益监督局在2018年第一季度对2.1万个面包类食品的样品进行了卫生化学，微生物和物理化学指标调查。不符合卫生标准、含有毒元素，农药，真菌毒素等化学污染物的面包和面包类食品样品比例为0.1%。

　　不符合微生物指标(霉菌，酵母菌，病原微生物等)卫生标准的样品比重小于2%。

　　不符合物理化学指标(代表产品质量的湿度，口感，酸度等)要求的样品为0.8%。

　　面包和面包类食品不合格的主要原因，感官鉴别和微生物研究结果不能令人满意。所有不符合卫生化学，微生物和物理化学指标要求的产品均被淘汰。

　　俄联邦消费者权益保护和公益监督局将继续关注面包和面包类食品质量和安全保障情况。(编译：王新宇)