据独立通讯社克拉斯诺亚尔斯克分社消息称，近日，俄罗斯首家川菜中心在克拉斯诺亚尔斯克举行揭牌仪式。在揭牌仪式上，西伯利亚联邦大学代理校长马克西姆·鲁米扬采夫与四川旅游学院川菜生产学院系主任兰明路教授象征性交换了合作意向备忘录。该备忘录确立了双方在待客领域的合作关系，并开辟了新的教育合作前景。

　　西伯利亚联邦大学长期以来与中国科研和教育机构保持着富有成效的合作。目前，已有中国学生在该校学习，学校也致力于与中国大学开展精准合作，共同开发联合项目。

　　西伯利亚联邦大学代理校长马克西姆·鲁米扬采夫在评论这一新方向时表示：“对于西伯利亚联邦大学而言，让行业代表和合作高校参与学生培养过程非常重要。西伯利亚联邦大学支持本校美食学院与开设美食领域专业课程的中国高校建立联系的倡议。这种聚焦的合作伙伴关系不仅为教育创造了条件，也形成了一个联合项目，将影响教学质量和行业发展趋势。”

　　四川旅游学院的领导向西伯利亚联邦大学美食学院院长阿列克谢·戈连斯基赠送了合作纪念牌匾。

　　兰明路教授表示：“我很荣幸能够向来自西伯利亚的学生传授中国烹饪的基础。大家知道，2026——2027年是中俄教育年。中国烹饪博大精深、丰富多彩，蕴含着味觉与香气的和谐，它不仅是烹饪技艺与医学的融合，更是中国人民哲学的精华。美食拉近了中国与俄罗斯两国人民的距离。我相信，在我们的交流过程中，我们能够丰富两国人民的文化与精神内涵。”

　　据阿列克谢·戈连斯基介绍，发展中国烹饪并培养专业人才将有助于加强招待行业基础设施，为来自中国的游客和客人在西伯利亚期间创造更舒适的停留条件，让他们即使身处异国他乡也能就近品尝到自己喜爱的菜肴。