全俄渔业协会：俄开始生产自己的蟹肉棒馅料
作者： 时间：2022-02-21 来源： 俄罗斯卫星新闻 频道主编： Чжи Вэй
全俄渔产品生产者与出口商联合会向卫星通讯社表示，俄罗斯已调整好用于生产蟹肉棒馅料的生产，2021年生产了8400吨，几乎是进口蟹肉棒的一半。
声明指出：“2021年，俄罗斯渔民开始工业生产蟹肉棒的馅料，包括生产出了国内流行的蟹肉棒和其他半成品鱼。去年，用远东明太鱼生产的蟹肉棒产量达到8400吨。”
该联合会会长格尔曼∙兹韦列夫强调，其中6000吨产品是在色丹岛生产的。这是俄罗斯第一家开始批量生产蟹肉棒的公司。俄罗斯狭鳕捕捞者协会主席阿列克谢·布格拉克称，另有2400名俄罗斯渔民在海上生产。
目前，美国是狭鳕蟹肉棒最大的生产国，全球蟹肉棒市场估计为85万吨，价值26亿美元。同时，蟹肉棒主要用东南亚国家热带或温带鱼类制成，包括人工养殖的鱼类。狭鳕蟹肉棒是市场上最贵的产品。
