近日，食品工业论坛在克拉斯诺亚尔斯克开幕。论坛举办期间,克拉斯诺亚尔斯克居民可以品尝和购买到本地生产厂家生产的新产品，还可以学习如何制作奶酪、肉类和奶制品。届时，还将举办烘焙比赛和西伯利亚最佳面点师称号的评比。

　　在开幕式上，克拉斯诺亚尔斯克边疆区政府副主席列昂尼德·肖罗霍夫说，“这是克拉斯诺亚尔斯克边疆区第四次举办本活动。疫情大流行过后，我们开始恢复到正常生活。2020年没有举办该论坛、很明显，没有可以取代当面交流的。该论坛最初是针对农民、小型农业企业而举办，总的来说，是为了保护农业生活方式。我们执行的政府战略重点是保持包括此类论坛在内的西伯利亚和俄罗斯最好的农业标准，以及在边疆区以外地区增加我们品的加工和销售。”

　　正如主办方所承诺的，克拉斯诺亚尔斯克边疆区的居民和游客在论坛现场将能享受到边疆区生产商所带来的大量新鲜产品，还可以看到“最佳肉类制作者”、“最佳饺子制作者”、“哈罗米芝士大师”、“最佳剔骨工”、“越桔馅饼”等专业技能竞赛。此外，还将举办与食品加工有关的各个领域的大师班和研讨会。所有感兴趣的人都可以免费学习制作奶酪、肉类、奶制品、鱼类美食、面包、浆果和蔬菜果脯等美食。

　　论坛期间将举行的主要专业比赛有：第八届俄罗斯烤面包冠军赛、第八届“西伯利亚最佳面点师”冠军赛、克拉斯诺亚尔斯克边疆区“厨师”职业专业技能冠军赛、克拉斯诺亚尔斯克边疆区青年“面点师”职业冠军赛。