俄罗斯商务咨询网站9月27日报道，据BusinesStat编制的俄罗斯火鸡肉市场分析所引数据，15年前，俄罗斯尚未开展火鸡肉的工业生产，市场上供应的主要是来自巴西和欧盟国家的冷冻产品。2004年中期，欧洲顿河公司开始在罗斯托夫州建设俄罗斯首个火鸡养殖和火鸡肉加工大型工业综合体。随后几年，俄罗斯又陆续实施了若干个火鸡养殖领域大型项目。

　　2013-2017年俄罗斯火鸡肉产量增长68.7%，从13.8万吨增加到23.3万吨。期间，2015年增长率最高，较2014年增长28.6%，主要原因是欧洲顿河公司的火鸡肉产量增加以及市场上出现了新的大型商家-坦波夫火鸡公司。2017年市场增长放缓至2.9%。其原因是由于发生禽流感，欧洲顿河公司在2017年上半年暂时停止生产，以及另外一个大型生产商巴什基尔家禽养殖综合体出现财务问题，并于2017年9月底停止生产。

　　根据BusinesStat预测，2018-2022年俄罗斯火鸡肉产量将以每年11.6-18.1%的速度增长。到2022年火鸡肉产量将达到47.1万吨，将超过2017年产量一倍。由于现有企业产量增加以及出现新的商家，市场将会增长。火鸡养殖业的投资项目数量说明，在未来，俄罗斯市场预计会出现激烈的行业内竞争。因此，生产商会致力于出口，在2018-2022年出口量将每年增长，出口增速将从2019年的98.5%到2022年53.5%之间波动。到2022年成品出口量将达45万吨，将超过2017年指数16.4倍。(编译：王新宇)