俄罗斯商务咨询网站12月13日报道，据俄罗斯乳制品市场研究和分析报告提供的数据，俄农业企业在牛奶生产结构中所占比重逐年增加。在2010年，农业企业生产的牛奶比重为45%，到了2015年其比重达到47.8%，而在2016年其比重上升为49%。与此同时，农民和农场的比重也有所增加，2010年的比重为4.6%，2015年为6.6%，2016年为7.1%。

　　但是农业企业和农民农场比重的增长与其产量增加无关。相反，自2010年以来，牛奶产量整体下降了3%。

　　生产结构的变化是由于居民家庭生产下降所致，自2010年以来，这类生产单位的比重下降了近6.5%，而实际产量下降近16%。

　　居民家庭牛奶生产降幅最大的是中央联邦区，下降39%，西北联邦区下降，37%，伏尔加河沿岸联邦区下降27%，乌拉尔联邦区下降25%。(编译：王新宇)