俄罗斯商务咨询网站12月22日报道，据俄罗斯融化奶酪市场分析提供的数据，在2011-2015年间，俄罗斯融化奶酪销售下降56.1%，从2011年的23.14万吨下降到2015年的10.16万吨。在过去5年俄罗斯国内市场上的融化奶酪销量持续下降，期间2013-2015年销量降幅最大。

　　近年来俄罗斯融化奶酪销售下降的原因之一，是由于在2014年实行食品禁运导致成品种类减少。在实行禁运之前，俄罗斯市场融化奶酪的最大供应商是乌克兰，芬兰，立陶宛，波兰和法国。在2014年上述国家对俄罗斯的产品供应大幅减少，并在2015年全部停止供应。因此，在2014-2015两年间融化奶酪五大供应商对俄供应量减少6万多吨。

　　实行食品禁运成为俄罗斯融化奶酪生产增长的驱动力。在2011-2013年间俄罗斯融化奶酪产量逐年下降，而在2014年产量比2013年增长10%。在2015年产量仍然呈增长趋势，增长率为2.1%。

　　预计在2016年融化奶酪的销量仍将继续下降，但在未来几年预计销量将逐步增加。一旦取消食品禁运，奶酪进口供应预期将会恢复，尤其是来自欧盟国家的供应。与一些国家恢复贸易关系将导致产品种类扩大和加剧市场竞争。(编译：王新宇)